A carne já está na churrasqueira...
... a galera chega com latas e mais latas de cerveja quente.
Como gelar?
O professor Claudio Furukawa, do Instituto de Física da USP, responde essa questão:
1° - Coloque as latas num isopor com gelo;
2° - Para cada saco de gelo coloque 2 litros de água;
3° - Para cada 2 sacos de gelo coloque 0,5 Kg de sal refinado;
4° - e 0,5 litro de Álcool (92° GL);
A
água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de
fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o
álcool retira calor das latas de cerveja.
Os físicos denominam o composto de mistura frigorífica: GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA.
A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala após 3 minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário